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简单的家常菜有哪些?

1、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入...

土豆肉丝,西红柿炒鸡蛋,青椒肉丝,麻婆豆腐,毛豆米炒肉丝,韭黄炒鸡蛋,拉皮肉丝,青椒面筋,酸辣土豆丝,土豆牛肉,香菇烧鸡,红烧排骨等等

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基矗 家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。 夏天要吃些清淡的食物,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤...

1.红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广...

十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切盯牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛...

在广东,小龙虾的销量还是很不错的。特别是这一两年。 因为在广东的有很多外来务工人员,他们多来自湖南、四川、河南、东北等地。所以对于麻辣口味还是有依赖的。 但是总的来说,广东地区还是以粤菜为主,粤菜讲究原汁原味,所以小龙虾就不会很...

、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干...

对一些厨房小白来说,初次学习做饭炒菜,那就得从简单的菜谱入手了,简单又好吃的菜莫过于家常菜了,也是人们最常想念、最常挂在嘴边的菜肴,那么简单的家常菜有哪些?今天小编就来和大家说说既美味又操作简单的家常菜。 一、简单的家常菜有哪些...

从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王...

酸辣白菜 配料:葱.干辣椒.白菜若干 调料:油.盐.醋.味精 配菜:(呵呵,要开始第二道菜了,大家要用心学很简单哦)首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的...

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